Istoric

În anul 1924 s-a înființat stațiunea viticolă Pietrasa, prima de acest fel din România, iar în 1950, la Valea Călugărească, se instituie Institutul de Cercetări pentru Viticultură și Vinificație.
Dealu Mare se extinde pe o lungime de 70 de km între râurile Buzău și Teleajăn, cuprinzând localitățile Zărești, Merei, Pietroasa, Breaza, Gura Vadului, Ceptura, Urlați, Valea Călugărească, Bucov, Boldești.
Centrul viticol Ceptura-Urlați cuprinde plantațiile situate între Bălana și Cricovul Sărat, având ca plaiuri: Șoimești, Rotari, Malu Roșu, Valea Seman, Valea Crângului, Valea Nucetului și Orzoaia.
Plaiurile viticole se distribuie altitudinal între 80-100 m, și 400-500m, plantațiile fiind amplasate cu precădere pe versanții sudici ai dealurilor subcarpatici. Plantațiile de viță-de-vie ocupa 20-50% din suprafața agricolă.